提起冬天,人们总会想起凛冽的寒风,皑皑的白雪,刺骨的严寒,到处都是萧条孤寂的场景，可是对于像我这样的美食达人来说，冬天可是活色生香的，一盆火锅足可盛下季节里所有的缺憾，简单的烹饪、丰富的食材、多样的搭配，每天都可以唇齿留香。

通常只有高端的食材才运用简单的烹饪方式，可是火锅做到了让普通的食材也只需要简单的烹饪手法就能达到最佳的口味。而且火锅食材搭配花样之多，也是任何菜肴无法比拟的。只要你想到的，荤的、素的，天上飞的，地里埋的，都可以在一锅汤里完美的融合在一起，一锅菜就将众口难调的难题轻易地解决了。在忙碌了一天以后，一家人围坐在火锅旁，每个人都化为烹调大师，大家你一筷，我一筷，争先将自己青睐的食材下到汤里，看浓汤滚沸，闻香气扑鼻，食人家烟火，品新鲜出锅，那腾腾的热气，足以抵抗冬日的严寒，足以消散一天的辛苦，这样的美食，你还在等什么呢？